Сайт Селиной Елены Владимировны

v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);}

Normal 0 false false false false RU X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} table.MsoTableGrid {mso-style-name:"Сетка таблицы"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-priority:59; mso-style-unhide:no; border:solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt:solid windowtext .5pt; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-border-insideh:.5pt solid windowtext; mso-border-insidev:.5pt solid windowtext; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

ПРОГРАММА

ВНЕАУДИТОРНОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Дисциплина: ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места

260807.01  Повар, кондитер 

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа составлена на основе учебного плана по профессии, рабочей программы по дисциплине Техническое оснащение и организация рабочего места, ФГОС по профессии 260807.01  Повар, кондитер. Для овладения знаниями и умениями,  необходимо заниматься внеаудиторной самостоятельной работой в течение учебного года.

Вопросы и задания на самостоятельную работу определяются преподавателем и охватывают учебный материал, который не рассматривается на аудиторных занятиях.

Задание на самостоятельную работу включает:

1.     Подготовка сообщений

2.     Составление и заполнение таблиц

3.     Составление плана размещения технологического оборудования по цехам

4.     Составление бланков строгой отчётности

5.     Cворачивание салфеток 

В качестве видов контроля предусмотрено:

1.     Устный контроль на  практических занятиях

2.     Включение предлагаемого для изучения вопроса в перечень вопросов для зачета

3.     Защита сообщений

4.     Выступления на теоретических занятиях

5.     Самоконтроль

ОРГАНИЗАЦИЯ

внеаудиторной самостоятельной работы учащихся по дисциплине

Техническое оснащение и организация рабочего места